受講者は本講義を受けることにより、バイオ技術「遺伝子組換え」を用いた食品について、正確な基礎知識を身につける。その上で、新しい食の安全について、教育現場でどのように指導していくべきかを考察する。

新しい食の安全を考える-遺伝子組換え (v1.0)

ESDの指導計画や本時の展開を立案するとともに、グランドデザインの構想について理解する。

SDGsの学習：カリマネ編 (v1.0)

ESDで大切にしたい価値観や育てたい資質・能力を理解し、SDGｓが教科等横断と関連することを確認した後、教科等横断の観点で食品ロスについて教材研究をおこなうことができる。

持続可能の概念、ESD（持続可能な開発のための教育）の歴史や概要、SDGs（持続可能な開発目標））の基礎について理解できる。

特定の教科によらない，一般的な教育方法や授業実施について学びます

各教科の指導法や，その指導内容について学びます

人のこころのメカニズムの理解や，それに応じた人との関わりについて学びます

教員が職務にあたり，前提として理解しておかなければいけないことを学びます

教員が学校の内外で，どのように連携していくのかについて学びます

教員としての自他の資質・能力の向上や，その環境の構築について学びます

上記の課題以外に，新しく生まれてくる課題について学びます